新、懐石サントリー

茶の湯の精神を土台として洗練された日本独自の食文化「懐石」を、サントリーが「サントリーオールド」とともに愉しむためにアレンジ。その料理を「青春」「朱夏」「白秋」「玄冬」の4章に分けて紹介する一冊です。料理の写真やレシピを、懐石や日本の伝統にまつわる言葉をテーマとしたテキストとともに掲載しています。