懐石サントリー

茶の湯の席のもてなしとして生まれた懐石を、ウイスキー「サントリーオールド」と組み合わせてアレンジした料理を紹介するビジュアルブック。茶の湯や懐石の文化にまつわる言葉の解説と、その言葉に合わせた料理を写真とレシピを、1月から12月まで月ごとの章に分けて収録。四季折々の懐石の楽しみ方を紹介しています。